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밀맥주5

[열세 번째 마시다] Werdenfelser-Weisse (베어덴펠저 밀맥, 5.3%) 아직도 맥주들이 미텐발트에 머물러있는게 조금 두렵다...나름 속도조절을 하고있는데도 포스팅 속도가 마시는 속도를 전혀 따라가지 못하고있다.메모를 하고있긴 한데 그 생생한 느낌까지 기억이 날지 의문이다 ㅋㅋㅋ 속도조절이라 하면 맥주를 20개들이 궤짝으로 사서스무 병을 마시도록 포스팅은 한 번으로 충분하게끔 하겠다는 훌륭한 발상이었다.분명 처음에 이 시스템을 구축하고서는'드디어 내 게으른 글쓰기 템포로도 포스팅 속도를 따라잡을 수 있겠구나' 하는뿌듯함에 젖어있었거늘 현실은 그저 맥주 소비량의 폭발적인 증가라는 어찌보면 당연한 귀결이었다. 모쪼록 오늘로 드디어 미텐발트 맥주 3형제의 마지막 녀석을 보내줄 수 있다.그럼, 여기 오늘의 주인공이다.Werdenfelser Weisse (베어덴펠저 바이세) 저 녀석을.. 2024. 12. 25.

[열 번째 마시다] Hofbräuhaus Traunstein - Weißbier 어쩌면, 아주 어쩌면 공정하지 못한 리뷰가 될 수도 있겠다. 트라운슈타인이라는 이름이 박혀있다는 이유만으로 호의적인 마음이 차오르는건 별수없다. 그만큼 좋아하는 곳인데 어쩌겠어...(얼른 3차방문 준비해야지) 나도 요즘 유행에 맞춰서안대라도 하나 쓰고 마셔야할까 ㅋㅋㅋ 트라운슈타인 방문 2회차만에드디어 호프브로이하우스에 들러냈다. 이마저도 막판에 용기를 내지 않았더라면또 스쳐지나가기만 했을것같다.2024.10.15 - [산책하다] - [열네 번째 산책] 다시 또 한 번, 트라운슈타인 혼비어가르텐이라는게 정말 마음의 여유가 가득하지 않은 한 잘 선택하지 않게 되는 무언가인것같다. 혼자가는게 부끄러울 나이는 지났다마는그냥 뭐랄까 가성비의 문제인것 같다. 돈을 제법 주고 생맥주 한 잔과 함께 멍을 때릴것이냐혹.. 2024. 10. 22.

[여덟 번째 마시다] 아우구스티너 헬 (feat. 학센 그릴 뮌헨) 마드리드에서 유학중인 제법 오랜 친구 한 놈을 기어이 설득해내서뮌헨에 스탑오버시키는데 성공했다.(비행기 표도 더 싸지는데 왜 안오려고해 자꾸) 밤 비행기 타기 전에 저녁 한 끼 든든히 사주는걸 공약으로 걸었던 나는막상 큰소리는 쳐놨지만 그 녀석이 오는 날이 가까워질수록 점점 불안해졌다. 왜냐, 뮌헨에서 외식을 한 적이 없으니깐!케밥 사먹은것도 외식이라면 외식이긴 하지만... 뮌헨 맛집을 검색해봤다.뭐 예상했지만 호프브로이하우스, 아우구스티너켈러, 슈나이더브로이비어가르텐이 많이 표출되고그 뒤로는 Andy's Krablergarten이라는 슈니첼 집이 또 제법 나왔다. 슈니첼이라는건 말이다. 튀김이라는 요리에 대한 모욕에 가깝다고 나는 생각한다.맛있는 재료(돼지고기)를 더없이 훌륭한 방식(튀김)으로 요리했는.. 2024. 9. 22.

[일곱 번째 마시다] Andechs - Weissbier Hell & Spezial Hell 얼마 전 에르딩어 포스팅을 위해 서칭하던 와중에창업주 아저씨의 자부심(?)이 느껴지는 발언을 읽었었다. '훌륭한 맥주를 만들기 위해양조장이 꼭 수도원이나 호숫가에 있어야 할 필요가 없다는걸보여주고 싶었습니다' 약간의 분통터짐까지 느껴지는 이 인터뷰를 통해서도 알 수 있듯수도원에서 생산되는 질 좋은 맥주들이 상당히 많고,아닌것같아도 양조장 역사를 파헤쳐보면 결국 그 길의 끝에 수도원에 가 닿는 경우가 제법 된다. 많이 유명한 벨기에의 트라피스트 연맹체(시메이 등등)도 그렇지만사실 뮌헨 밖으로 벗어날 필요도 없다.뮌헨 프란치스코 수도회에서 시작된 프란치스카너 맥주에는애시당초 수도사 한 분이 그려져있는걸. 그러고보니 뮌헨 입성주로 선택했던 테건제어는 호숫가의 수도원에서 출발한 세속 맥주이니에딩어 할아버지와 대.. 2024. 9. 13.

[다섯 번째 마시다] Erdinger - Natur Radler 뮌헨 동북쪽 S-Bahn 종점에는 에르딩 이라는 마을이 있다.오 익숙한 이름? 맞다.에딩어(혹은 에딩거, 에르딩거, 에르딩어 뭐든... 난 끝에 '거' 발음이 정말 싫다)는 한국에서도 제법 인지도가 있는 맥주 브랜드다. 우리 아빠도 내가 뮌헨 간다고 했을때 에딩어 맥주가 그렇게 맛있다고 몇 번을 말하셨을 정도니깐.(저도 알아요 아버지ㅋㅋㅋ) 근데 사실 에르딩어가 공식 상호는 아니라는걸 알아차린 사람은 좀 드물다.에르딩어 양조그룹의 풀 네임은 'ERDINGER Weißbräu'에딩어 밀맥주양조장 이라는거다. 1886년에 처음 양조장 문을 열 때부터여기는 밀맥주 양조장으로 시작했다.지금 브랜드는 1949년부터 쓰던 상호명이 그대로 이어져온 건데,아직까지도 밀맥주라는 정체성을 포기하지 못하고 있다. 나름 자부.. 2024. 9. 4.

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