본문 바로가기

양조장6

[열네 번째 마시다] Steiner Bier - Hell (슈타이너비어 헬, 4.9%) 포스팅 밀린 시간이 한 계절을 넘어가면서 가장 크게 타격을 입은 부문이 맥주인것같다. 내가 쓰고있는 다른 분야의 일기는 그나마 좀 기억이 복구가 되는 편이다.예를들어 산책일기는 거의 사진들을 다시 되짚어보는것 만으로도 상당한 기억들이 흘러들어오는데,심지어는 사진과 사진 사이의 기록되지 않은 시간들도 은근히 돌아온다. 공연일기도 은근 유실되는 편이긴 하지만,다행이 공연에 한해서는 내가 순간순간의 감정을 1차적으로 기록하는 경우도 있어서 피해가 좀 덜하다. '맛' 이라는 기억은 붙잡아두는게 너무 어렵다.그나마 원래도 미각이 둔한편이라맥주일기에서 맛과 관련된 표현은 거의 자제했던 점이 다행이라면 다행인데, 그럼에도 아쉬운게 하나 있다면 내가 저 맥주 하나하나들을 어느 마을을 갔을때 샀는지가 이제 기억이 안난다.. 2025. 3. 10.

[열두 번째 마시다] Mittenwalder - Hell (미텐발더 헬) 그 사이에 내 식도를 거쳐간 다른 시원둥이 맥주들은 잠시 제쳐두고역시 산책일기와 보폭을 맞춰보기로 한다. 사실 다른 수도원 맥주를 마시고 꾀나 마음에 들었던 터라내친김에 주말 하루를 할애해서 수도원 산책일기까지 함께 밀어붙이려고 했는데동절기에는 시골짝 대중교통 운행시수가 반토막 아래로 떨어진다는교환학생시절의 귀한 교훈을 새하얗게 잊었던 나는 결국아무런 준비없이 떠난 그 나들이 길 한중간에 찾아온 섬뜩함에 돌아오는 차편을 찾아보지 않았더라면그날안에 다시 뮌헨으로 돌아오지 못할뻔 했고, 가까스로 더이상의 파국은 막을 수 있었다. 수도원 기행은 그곳의 맥주 리뷰와 함께 통째로 다음 봄으로 포스팅을 미뤄버렸다.(대신 발길을 돌려세운 그 동네에서 또 맘에드는 맥주를 세 개 집어오긴 했다만)2024.12.05 - .. 2024. 12. 6.

[열한 번째 마시다] Lösch-Zwerg : Würzig Hell 이 넓은 세상 어딘가에 내 손길을 숨죽여 기다리는 맥주들이 얼마나 많을것이며또 다른 한편에 나랑은 마주칠 운명조차 아닌 매력적인 녀석들도 얼마나 즐비할지는말해봐야 입만 아픈 너무 지당한 가정일테다. 고작 독일이라는 한 나라에서만도그리고 그 중에서도 꼴랑 16분의 1에 해당하는 바이에른 주 안에서도서로 다른 도시, 각기 다른 마을마다 취급하는 맥주들이 얼마나 다른지어디 산책 한 번 나가기가 무서울정도다.가뜩이나 지친 돌아오는 발걸음이 배낭 속에 가득한 그 동네 맥주로 인해 한층 더 더뎌지기 때문이다. 사실 구태여 다른 마을까지 가지 않더라도뮌헨 안에서도 다른 브랜드의 마트, 혹은 같은 브랜드일지라도 다른 동네의 마트를 가면 또 처음보는 맥주병들이 천연덕스럽게 한 자리 차지하고 있으시다. 그럴 때마다요즘 조.. 2024. 11. 12.

[열일곱 번째 산책] 쉽게 즐기는 알프스, 바움가르텐슈나이트 산행 뮌헨 중앙역을 떠난 기차가 알프스의 북쪽 끝, 바이에른 Voralpen(직역하면 알프스 앞부분)에 닿기까지는한 시간여밖에 걸리지 않는다. 사실상 (많이 큰) 동네 뒷산. 그중 가장 가까운 출발점중 하나가 아름다운 맥주로 이미 내 블로에 한 번 소개되었던 Tegernsee(테건제).2024.07.31 - [마시다] - [첫 번째 마시다] Tegernseer - Max I. Joseph 아주 중요한 베네딕트 수도원이 있던 곳이자세속화의 바람이 불어닥친 이후에는바이에른 1대왕 막스 요셉의 선택을 받아뮌헨 근교의 왕실 여름별장이 된 아름다운 마을이다. 교환학생 시절에는친구들과 호수수영을 즐긴 추억이 있는 곳이기도 하다. 오늘은 그런 테건제에서 산행을 시작할거다. 바이에른의 호수라는게 워낙 넓다보니 테건제를 둘러.. 2024. 10. 29.

[다섯 번째 마시다] Erdinger - Natur Radler 뮌헨 동북쪽 S-Bahn 종점에는 에르딩 이라는 마을이 있다.오 익숙한 이름? 맞다.에딩어(혹은 에딩거, 에르딩거, 에르딩어 뭐든... 난 끝에 '거' 발음이 정말 싫다)는 한국에서도 제법 인지도가 있는 맥주 브랜드다. 우리 아빠도 내가 뮌헨 간다고 했을때 에딩어 맥주가 그렇게 맛있다고 몇 번을 말하셨을 정도니깐.(저도 알아요 아버지ㅋㅋㅋ) 근데 사실 에르딩어가 공식 상호는 아니라는걸 알아차린 사람은 좀 드물다.에르딩어 양조그룹의 풀 네임은 'ERDINGER Weißbräu'에딩어 밀맥주양조장 이라는거다. 1886년에 처음 양조장 문을 열 때부터여기는 밀맥주 양조장으로 시작했다.지금 브랜드는 1949년부터 쓰던 상호명이 그대로 이어져온 건데,아직까지도 밀맥주라는 정체성을 포기하지 못하고 있다. 나름 자부.. 2024. 9. 4.

[첫 번째 마시다] Tegernseer - Max I. Joseph 간단히 맥주일기도 좀 써볼까 한다.내가 전문가도 아니고, 입맛이 그리 예민한것도 아니라 품평까지는 못하지만내 개인적인 일기, 맥주 답사기랄까? 몇 개를 마시게될지 궁금하구만... 첫 번째 주인공은 Tegernseer - Max I. Joseph.테건제 막스 요셉 맥주다. 사실 숙소 냉장고에 웰컴 맥주가 다른 맛있는게 있었음에도, 일부러 마트에 가서 신중하게 골랐다. 이 녀석은 막스 요셉 1세에 의해 1806년에 결성된 '바이에른 왕국(1806~1918)' 설립 200주년을 기념하면서Tegernsee 양조장에서 출시한 외부 판매용 맥주. ＃ 테건제는 뮌헨 동남쪽에 있는 호수 이름인데, 여기 수영하기 엄청 좋다! 심지어 양조장 공식 명칭은 무려 'Herzoglich Bayerisches Brauhaus.. 2024. 7. 31.

이전 1 다음

728x90

티스토리툴바