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아우구스티너2

[열네 번째 마시다] Steiner Bier - Hell (슈타이너비어 헬, 4.9%) 포스팅 밀린 시간이 한 계절을 넘어가면서 가장 크게 타격을 입은 부문이 맥주인것같다. 내가 쓰고있는 다른 분야의 일기는 그나마 좀 기억이 복구가 되는 편이다.예를들어 산책일기는 거의 사진들을 다시 되짚어보는것 만으로도 상당한 기억들이 흘러들어오는데,심지어는 사진과 사진 사이의 기록되지 않은 시간들도 은근히 돌아온다. 공연일기도 은근 유실되는 편이긴 하지만,다행이 공연에 한해서는 내가 순간순간의 감정을 1차적으로 기록하는 경우도 있어서 피해가 좀 덜하다. '맛' 이라는 기억은 붙잡아두는게 너무 어렵다.그나마 원래도 미각이 둔한편이라맥주일기에서 맛과 관련된 표현은 거의 자제했던 점이 다행이라면 다행인데, 그럼에도 아쉬운게 하나 있다면 내가 저 맥주 하나하나들을 어느 마을을 갔을때 샀는지가 이제 기억이 안난다.. 2025. 3. 10.

[여덟 번째 마시다] 아우구스티너 헬 (feat. 학센 그릴 뮌헨) 마드리드에서 유학중인 제법 오랜 친구 한 놈을 기어이 설득해내서뮌헨에 스탑오버시키는데 성공했다.(비행기 표도 더 싸지는데 왜 안오려고해 자꾸) 밤 비행기 타기 전에 저녁 한 끼 든든히 사주는걸 공약으로 걸었던 나는막상 큰소리는 쳐놨지만 그 녀석이 오는 날이 가까워질수록 점점 불안해졌다. 왜냐, 뮌헨에서 외식을 한 적이 없으니깐!케밥 사먹은것도 외식이라면 외식이긴 하지만... 뮌헨 맛집을 검색해봤다.뭐 예상했지만 호프브로이하우스, 아우구스티너켈러, 슈나이더브로이비어가르텐이 많이 표출되고그 뒤로는 Andy's Krablergarten이라는 슈니첼 집이 또 제법 나왔다. 슈니첼이라는건 말이다. 튀김이라는 요리에 대한 모욕에 가깝다고 나는 생각한다.맛있는 재료(돼지고기)를 더없이 훌륭한 방식(튀김)으로 요리했는.. 2024. 9. 22.

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