๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

๋งˆ์‹œ๋‹ค13

[์—ด์„ธ ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] Werdenfelser-Weisse (๋ฒ ์–ด๋ดํŽ ์ € ๋ฐ€๋งฅ, 5.3%) ์•„์ง๋„ ๋งฅ์ฃผ๋“ค์ด ๋ฏธํ…๋ฐœํŠธ์— ๋จธ๋ฌผ๋Ÿฌ์žˆ๋Š”๊ฒŒ ์กฐ๊ธˆ ๋‘๋ ต๋‹ค...๋‚˜๋ฆ„ ์†๋„์กฐ์ ˆ์„ ํ•˜๊ณ ์žˆ๋Š”๋ฐ๋„ ํฌ์ŠคํŒ… ์†๋„๊ฐ€ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์†๋„๋ฅผ ์ „ํ˜€ ๋”ฐ๋ผ๊ฐ€์ง€ ๋ชปํ•˜๊ณ ์žˆ๋‹ค.๋ฉ”๋ชจ๋ฅผ ํ•˜๊ณ ์žˆ๊ธด ํ•œ๋ฐ ๊ทธ ์ƒ์ƒํ•œ ๋Š๋‚Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ์–ต์ด ๋‚ ์ง€ ์˜๋ฌธ์ด๋‹ค ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ์†๋„์กฐ์ ˆ์ด๋ผ ํ•˜๋ฉด ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ 20๊ฐœ๋“ค์ด ๊ถค์ง์œผ๋กœ ์‚ฌ์„œ์Šค๋ฌด ๋ณ‘์„ ๋งˆ์‹œ๋„๋ก ํฌ์ŠคํŒ…์€ ํ•œ ๋ฒˆ์œผ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํ•˜๊ฒŒ๋” ํ•˜๊ฒ ๋‹ค๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋ฐœ์ƒ์ด์—ˆ๋‹ค.๋ถ„๋ช… ์ฒ˜์Œ์— ์ด ์‹œ์Šคํ…œ์„ ๊ตฌ์ถ•ํ•˜๊ณ ์„œ๋Š”'๋“œ๋””์–ด ๋‚ด ๊ฒŒ์œผ๋ฅธ ๊ธ€์“ฐ๊ธฐ ํ…œํฌ๋กœ๋„ ํฌ์ŠคํŒ… ์†๋„๋ฅผ ๋”ฐ๋ผ์žก์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒ ๊ตฌ๋‚˜' ํ•˜๋Š”๋ฟŒ๋“ฏํ•จ์— ์ –์–ด์žˆ์—ˆ๊ฑฐ๋Š˜ ํ˜„์‹ค์€ ๊ทธ์ € ๋งฅ์ฃผ ์†Œ๋น„๋Ÿ‰์˜ ํญ๋ฐœ์ ์ธ ์ฆ๊ฐ€๋ผ๋Š” ์–ด์ฐŒ๋ณด๋ฉด ๋‹น์—ฐํ•œ ๊ท€๊ฒฐ์ด์—ˆ๋‹ค. ๋ชจ์ชผ๋ก ์˜ค๋Š˜๋กœ ๋“œ๋””์–ด ๋ฏธํ…๋ฐœํŠธ ๋งฅ์ฃผ 3ํ˜•์ œ์˜ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋…€์„์„ ๋ณด๋‚ด์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.๊ทธ๋Ÿผ, ์—ฌ๊ธฐ ์˜ค๋Š˜์˜ ์ฃผ์ธ๊ณต์ด๋‹ค.Werdenfelser Weisse (๋ฒ ์–ด๋ดํŽ ์ € ๋ฐ”์ด์„ธ) ์ € ๋…€์„์„.. 2024. 12. 25.
[์—ด๋‘ ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] Mittenwalder - Hell (๋ฏธํ…๋ฐœ๋” ํ—ฌ) ๊ทธ ์‚ฌ์ด์— ๋‚ด ์‹๋„๋ฅผ ๊ฑฐ์ณ๊ฐ„ ๋‹ค๋ฅธ ์‹œ์›๋‘ฅ์ด ๋งฅ์ฃผ๋“ค์€ ์ž ์‹œ ์ œ์ณ๋‘๊ณ ์—ญ์‹œ ์‚ฐ์ฑ…์ผ๊ธฐ์™€ ๋ณดํญ์„ ๋งž์ถฐ๋ณด๊ธฐ๋กœ ํ•œ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ๋‹ค๋ฅธ ์ˆ˜๋„์› ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ๊พ€๋‚˜ ๋งˆ์Œ์— ๋“ค์—ˆ๋˜ ํ„ฐ๋ผ๋‚ด์นœ๊น€์— ์ฃผ๋ง ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ํ• ์• ํ•ด์„œ ์ˆ˜๋„์› ์‚ฐ์ฑ…์ผ๊ธฐ๊นŒ์ง€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐ€์–ด๋ถ™์ด๋ ค๊ณ  ํ–ˆ๋Š”๋ฐ๋™์ ˆ๊ธฐ์—๋Š” ์‹œ๊ณจ์ง ๋Œ€์ค‘๊ตํ†ต ์šดํ–‰์‹œ์ˆ˜๊ฐ€ ๋ฐ˜ํ† ๋ง‰ ์•„๋ž˜๋กœ ๋–จ์–ด์ง„๋‹ค๋Š”๊ตํ™˜ํ•™์ƒ์‹œ์ ˆ์˜ ๊ท€ํ•œ ๊ตํ›ˆ์„ ์ƒˆํ•˜์–—๊ฒŒ ์žŠ์—ˆ๋˜ ๋‚˜๋Š” ๊ฒฐ๊ตญ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ์ค€๋น„์—†์ด ๋– ๋‚œ ๊ทธ ๋‚˜๋“ค์ด ๊ธธ ํ•œ์ค‘๊ฐ„์— ์ฐพ์•„์˜จ ์„ฌ๋œฉํ•จ์— ๋Œ์•„์˜ค๋Š” ์ฐจํŽธ์„ ์ฐพ์•„๋ณด์ง€ ์•Š์•˜๋”๋ผ๋ฉด๊ทธ๋‚ ์•ˆ์— ๋‹ค์‹œ ๋ฎŒํ—จ์œผ๋กœ ๋Œ์•„์˜ค์ง€ ๋ชปํ• ๋ป” ํ–ˆ๊ณ , ๊ฐ€๊นŒ์Šค๋กœ ๋”์ด์ƒ์˜ ํŒŒ๊ตญ์€ ๋ง‰์„ ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ์ˆ˜๋„์› ๊ธฐํ–‰์€ ๊ทธ๊ณณ์˜ ๋งฅ์ฃผ ๋ฆฌ๋ทฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ†ต์งธ๋กœ ๋‹ค์Œ ๋ด„์œผ๋กœ ํฌ์ŠคํŒ…์„ ๋ฏธ๋ค„๋ฒ„๋ ธ๋‹ค.(๋Œ€์‹  ๋ฐœ๊ธธ์„ ๋Œ๋ ค์„ธ์šด ๊ทธ ๋™๋„ค์—์„œ ๋˜ ๋ง˜์—๋“œ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ฅผ ์„ธ ๊ฐœ ์ง‘์–ด์˜ค๊ธด ํ–ˆ๋‹ค๋งŒ)2024.12.05 - .. 2024. 12. 6.
[์—ดํ•œ ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] Lösch-Zwerg : Würzig Hell ์ด ๋„“์€ ์„ธ์ƒ ์–ด๋”˜๊ฐ€์— ๋‚ด ์†๊ธธ์„ ์ˆจ์ฃฝ์—ฌ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋“ค์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์„๊ฒƒ์ด๋ฉฐ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ํ•œํŽธ์— ๋‚˜๋ž‘์€ ๋งˆ์ฃผ์น  ์šด๋ช…์กฐ์ฐจ ์•„๋‹Œ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๋…€์„๋“ค๋„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์ฆ๋น„ํ• ์ง€๋Š”๋งํ•ด๋ด์•ผ ์ž…๋งŒ ์•„ํ”ˆ ๋„ˆ๋ฌด ์ง€๋‹นํ•œ ๊ฐ€์ •์ผํ…Œ๋‹ค. ๊ณ ์ž‘ ๋…์ผ์ด๋ผ๋Š” ํ•œ ๋‚˜๋ผ์—์„œ๋งŒ๋„๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ทธ ์ค‘์—์„œ๋„ ๊ผด๋ž‘ 16๋ถ„์˜ 1์— ํ•ด๋‹นํ•˜๋Š” ๋ฐ”์ด์—๋ฅธ ์ฃผ ์•ˆ์—์„œ๋„์„œ๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ๋„์‹œ, ๊ฐ๊ธฐ ๋‹ค๋ฅธ ๋งˆ์„๋งˆ๋‹ค ์ทจ๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋“ค์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋‹ค๋ฅธ์ง€์–ด๋”” ์‚ฐ์ฑ… ํ•œ ๋ฒˆ ๋‚˜๊ฐ€๊ธฐ๊ฐ€ ๋ฌด์„œ์šธ์ •๋„๋‹ค.๊ฐ€๋œฉ์ด๋‚˜ ์ง€์นœ ๋Œ์•„์˜ค๋Š” ๋ฐœ๊ฑธ์Œ์ด ๋ฐฐ๋‚ญ ์†์— ๊ฐ€๋“ํ•œ ๊ทธ ๋™๋„ค ๋งฅ์ฃผ๋กœ ์ธํ•ด ํ•œ์ธต ๋” ๋”๋ŽŒ์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ๊ตฌํƒœ์—ฌ ๋‹ค๋ฅธ ๋งˆ์„๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์ง€ ์•Š๋”๋ผ๋„๋ฎŒํ—จ ์•ˆ์—์„œ๋„ ๋‹ค๋ฅธ ๋ธŒ๋žœ๋“œ์˜ ๋งˆํŠธ, ํ˜น์€ ๊ฐ™์€ ๋ธŒ๋žœ๋“œ์ผ์ง€๋ผ๋„ ๋‹ค๋ฅธ ๋™๋„ค์˜ ๋งˆํŠธ๋ฅผ ๊ฐ€๋ฉด ๋˜ ์ฒ˜์Œ๋ณด๋Š” ๋งฅ์ฃผ๋ณ‘๋“ค์ด ์ฒœ์—ฐ๋•์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•œ ์ž๋ฆฌ ์ฐจ์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ์‹œ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿด ๋•Œ๋งˆ๋‹ค์š”์ฆ˜ ์กฐ.. 2024. 11. 12.
[์—ด ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] Hofbräuhaus Traunstein - Weißbier ์–ด์ฉŒ๋ฉด, ์•„์ฃผ ์–ด์ฉŒ๋ฉด ๊ณต์ •ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•œ ๋ฆฌ๋ทฐ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ฒ ๋‹ค. ํŠธ๋ผ์šด์Šˆํƒ€์ธ์ด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์ด ๋ฐ•ํ˜€์žˆ๋‹ค๋Š” ์ด์œ ๋งŒ์œผ๋กœ ํ˜ธ์˜์ ์ธ ๋งˆ์Œ์ด ์ฐจ์˜ค๋ฅด๋Š”๊ฑด ๋ณ„์ˆ˜์—†๋‹ค. ๊ทธ๋งŒํผ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๊ณณ์ธ๋ฐ ์–ด์ฉŒ๊ฒ ์–ด...(์–ผ๋ฅธ 3์ฐจ๋ฐฉ๋ฌธ ์ค€๋น„ํ•ด์•ผ์ง€) ๋‚˜๋„ ์š”์ฆ˜ ์œ ํ–‰์— ๋งž์ถฐ์„œ์•ˆ๋Œ€๋ผ๋„ ํ•˜๋‚˜ ์“ฐ๊ณ  ๋งˆ์…”์•ผํ• ๊นŒ ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ํŠธ๋ผ์šด์Šˆํƒ€์ธ ๋ฐฉ๋ฌธ 2ํšŒ์ฐจ๋งŒ์—๋“œ๋””์–ด ํ˜ธํ”„๋ธŒ๋กœ์ดํ•˜์šฐ์Šค์— ๋“ค๋Ÿฌ๋ƒˆ๋‹ค. ์ด๋งˆ์ €๋„ ๋ง‰ํŒ์— ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ ๋‚ด์ง€ ์•Š์•˜๋”๋ผ๋ฉด๋˜ ์Šค์ณ์ง€๋‚˜๊ฐ€๊ธฐ๋งŒ ํ–ˆ์„๊ฒƒ๊ฐ™๋‹ค.2024.10.15 - [์‚ฐ์ฑ…ํ•˜๋‹ค] - [์—ด๋„ค ๋ฒˆ์งธ ์‚ฐ์ฑ…] ๋‹ค์‹œ ๋˜ ํ•œ ๋ฒˆ, ํŠธ๋ผ์šด์Šˆํƒ€์ธ ํ˜ผ๋น„์–ด๊ฐ€๋ฅดํ…์ด๋ผ๋Š”๊ฒŒ ์ •๋ง ๋งˆ์Œ์˜ ์—ฌ์œ ๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ํ•˜์ง€ ์•Š์€ ํ•œ ์ž˜ ์„ ํƒํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๋ฌด์–ธ๊ฐ€์ธ๊ฒƒ๊ฐ™๋‹ค. ํ˜ผ์ž๊ฐ€๋Š”๊ฒŒ ๋ถ€๋„๋Ÿฌ์šธ ๋‚˜์ด๋Š” ์ง€๋‚ฌ๋‹ค๋งˆ๋Š”๊ทธ๋ƒฅ ๋ญ๋ž„๊นŒ ๊ฐ€์„ฑ๋น„์˜ ๋ฌธ์ œ์ธ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ๋ˆ์„ ์ œ๋ฒ• ์ฃผ๊ณ  ์ƒ๋งฅ์ฃผ ํ•œ ์ž”๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ฉ์„ ๋•Œ๋ฆด๊ฒƒ์ด๋ƒํ˜น.. 2024. 10. 22.
[์•„ํ™‰ ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] Wittmann Urhell ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋งฅ์ฃผ์ˆœ์ˆ˜๋ น ์‚ฐ์ฑ…์ผ๊ธฐ์—๋Š” ํ’ˆ์ด ์ข€ ๋“ ๋‹ค. ์ผ๋‹จ ๋‹ค๋ฅธ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค๋„ ๋‚ด๊ฐ€ ์ ์ž–๊ฒŒ ๊ฑธ์–ด๋‹ค๋‹ˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฐœ๋””๋”˜ ๋ชจ๋“  ๊ณต๊ฐ„์„ ์ผ๊ธฐ์— ๋‚จ๊ธธ์ˆ˜๋Š” ์—†๋‹ค. ์ผ๋‹จ ๋บ„๊ฑฐ๋Š” ์ข€ ๋บ€๋‹ค. ์„ค๋ช…ํ•  ๋Œ€์ƒ์„ ๊ฒจ์šฐ ๊ณ ๋ฅด๊ณ  ๋‚˜๋ฉด ๋˜ ์• ์ง€๊ฐ„์น˜ ์ฐ์–ด๋Œ„ ์‚ฌ์ง„์ค‘์—์„œ ์“ฐ๊ณ ์‹ถ์€๊ฑธ ์ถ”๋ ค๋‚ด๋Š” ์ž‘์—…์ด ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค. ์‚ฌ์ง„์—๋Š” ์ž์‹ ์ด ์ข€ ์—†๋Š”์ง€๋ผ ํ•ญ์ƒ ๋น„์Šทํ•œ๊ฒŒ ์—ฌ๋Ÿฌ์žฅ ์žˆ๋‹ค. (ํŠนํžˆ ์‚ฌ๋žŒ์‚ฌ์ง„ ๋ชป์ฐ๋Š”๋‹ค๊ณ  ์—ฌ๋Ÿฌ ์‚ฌ๋žŒํ•œํ…Œ ํ˜ผ๋‚จ) ์–ด์šฐ ๊ทธ๋Ÿฌ๊ณ  ๋‚˜๋ฉด ๋‚ด๊ฐ€ ์•Œ๊ณ ์žˆ๋Š”๊ฒƒ๊ณผ, ๋˜ ์“ฐ๊ณ ์‹ถ์€ ๋‚ด์šฉ์„ ํ‚ค์›Œ๋“œ ์ค‘์‹ฌ์œผ๋กœ ํ•œ ๋ฒˆ ๋‚˜์—ดํ•ด๋ณด๊ณค ํ•œ๋‹ค. ๊ฑฐ๊ธฐ์— ์ข€ ์‚ด์„ ๋ถ™์ด๊ณ ์‹ถ์€๊ฒŒ ์žˆ์œผ๋ฉด ์„œ์นญ๊นŒ์ง€ ํ•˜๋Š”๋ฐ, ์›๋ฌธ ์„œ์นญ์„ ์ฃผ๋กœ ํ•˜๋Š” ๊นŒ๋‹ญ์— ์˜ค๋ž˜๊ฑธ๋ฆฐ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ์ œ์ผ ํฐ ๋ฌธ์ œ๋Š” ์‚ฌ์ง„๋“ค์„ ๋ณด๋ฉด์„œ ๋‚ด๊ฐ€ ๊ทธ ๋•Œ์˜ ๊ธฐ์–ต์†์— ํ ๋ป‘ ์ž ๊ฒจ๋ฒ„๋ฆฌ๋Š” ์ผ์ด ์žฆ์•„์„œ ๊ธ€์„ ์จ๋‚ด๋ ค๊ฐ€๋Š”๊ฒƒ๋„ ์˜์™ธ๋กœ ์ง„๋„๊ฐ€ ์ž˜ ์•ˆ๋‚˜๊ฐ„๋‹ค๋Š”๊ฑฐ๋‹ค ใ…‹ใ…‹ใ…‹ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ๋ช‡ ์‹œ.. 2024. 10. 16.
[์—ฌ๋Ÿ ๋ฒˆ์งธ ๋งˆ์‹œ๋‹ค] ์•„์šฐ๊ตฌ์Šคํ‹ฐ๋„ˆ ํ—ฌ (feat. ํ•™์„ผ ๊ทธ๋ฆด ๋ฎŒํ—จ) ๋งˆ๋“œ๋ฆฌ๋“œ์—์„œ ์œ ํ•™์ค‘์ธ ์ œ๋ฒ• ์˜ค๋žœ ์นœ๊ตฌ ํ•œ ๋†ˆ์„ ๊ธฐ์–ด์ด ์„ค๋“ํ•ด๋‚ด์„œ๋ฎŒํ—จ์— ์Šคํƒ‘์˜ค๋ฒ„์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ ์„ฑ๊ณตํ–ˆ๋‹ค.(๋น„ํ–‰๊ธฐ ํ‘œ๋„ ๋” ์‹ธ์ง€๋Š”๋ฐ ์™œ ์•ˆ์˜ค๋ ค๊ณ ํ•ด ์ž๊พธ) ๋ฐค ๋น„ํ–‰๊ธฐ ํƒ€๊ธฐ ์ „์— ์ €๋… ํ•œ ๋ผ ๋“ ๋“ ํžˆ ์‚ฌ์ฃผ๋Š”๊ฑธ ๊ณต์•ฝ์œผ๋กœ ๊ฑธ์—ˆ๋˜ ๋‚˜๋Š”๋ง‰์ƒ ํฐ์†Œ๋ฆฌ๋Š” ์ณ๋†จ์ง€๋งŒ ๊ทธ ๋…€์„์ด ์˜ค๋Š” ๋‚ ์ด ๊ฐ€๊นŒ์›Œ์งˆ์ˆ˜๋ก ์ ์  ๋ถˆ์•ˆํ•ด์กŒ๋‹ค. ์™œ๋ƒ, ๋ฎŒํ—จ์—์„œ ์™ธ์‹์„ ํ•œ ์ ์ด ์—†์œผ๋‹ˆ๊น!์ผ€๋ฐฅ ์‚ฌ๋จน์€๊ฒƒ๋„ ์™ธ์‹์ด๋ผ๋ฉด ์™ธ์‹์ด๊ธด ํ•˜์ง€๋งŒ... ๋ฎŒํ—จ ๋ง›์ง‘์„ ๊ฒ€์ƒ‰ํ•ด๋ดค๋‹ค.๋ญ ์˜ˆ์ƒํ–ˆ์ง€๋งŒ ํ˜ธํ”„๋ธŒ๋กœ์ดํ•˜์šฐ์Šค, ์•„์šฐ๊ตฌ์Šคํ‹ฐ๋„ˆ์ผˆ๋Ÿฌ, ์Šˆ๋‚˜์ด๋”๋ธŒ๋กœ์ด๋น„์–ด๊ฐ€๋ฅดํ…์ด ๋งŽ์ด ํ‘œ์ถœ๋˜๊ณ ๊ทธ ๋’ค๋กœ๋Š” Andy's Krablergarten์ด๋ผ๋Š” ์Šˆ๋‹ˆ์ฒผ ์ง‘์ด ๋˜ ์ œ๋ฒ• ๋‚˜์™”๋‹ค. ์Šˆ๋‹ˆ์ฒผ์ด๋ผ๋Š”๊ฑด ๋ง์ด๋‹ค. ํŠ€๊น€์ด๋ผ๋Š” ์š”๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ชจ์š•์— ๊ฐ€๊น๋‹ค๊ณ  ๋‚˜๋Š” ์ƒ๊ฐํ•œ๋‹ค.๋ง›์žˆ๋Š” ์žฌ๋ฃŒ(๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ)๋ฅผ ๋”์—†์ด ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋ฐฉ์‹(ํŠ€๊น€)์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌํ–ˆ๋Š”.. 2024. 9. 22.
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